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烧烤设备中不粘烤盘的正确使用方法

点击次数:   更新时间:2018-03-05 15:05:03   分    享:
      我们在进行烧烤时不仅会使用烧烤炉░,也需要准备烧烤设备░,常见的便是不粘烤盘的使用。我们在使用不粘烤盘时应该注意哪些问题呢?下面我们会进行一一的说明。
  1•●、使用的不粘烤盘░,启用前用清水冲洗干净并擦干░,每次使用不沾模具时均涂抹食用油░,可以发挥其不沾性░,延长涂层使用时间。
  2•●、不沾涂层在长时间高温下工作░,毛孔会扩大░,突然冷却后会立刻紧缩░,会使残留物藏在里面不出来░,侵蚀不沾涂层░,导致涂层推动不沾性。建议烘烤温度低于240度░,更能延长使用寿命。避免不均匀地受热░,烘焙温度不能超过290度不能空烧。
  3•●、勿将烤完或待烤的食品长时间放在不沾模具里░,因其积累在食物中的温气░,糖份和油所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。
  4•●、不沾烤盘使用后须等温度稍降░,再用清水洗涤░,不能立即用冷水清洗。不可用酸性洗涤剂清洗,遇到顽固污渍░,用海绵或软布清洗。切用粗糙砂布或钢丝球░,金属铲菜瓜布清理。
  5•●、尽可能避免强烈碰撞░,摩擦而使涂层受损░,刮伤░,轻拿放░,避免堆积░,拖擦不沾涂层。
  6•●、硬膜处理的硬度░,耐磨度░,耐蚀性更优于阳极处理░,表面呈灰黑色░,耐酸碱░,很强的硬度░,容易保养和清洁░,表面具有50%离水性░,就是不沾性啦。
  7•●、使用硬膜模具░,启用前清水洗净░,150度烘干后░,用少量油脂擦拭表面。
  8•●、使用后用温水洗净并保持干躁░,勿直接用火焰加热░,或烘烤温度超过280度。
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