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烧烤怎样吃才能吃出健康来

点击次数:   更新时间:2017-10-10 16:47:10   分    享:
   烤肉虽然美味░,但吃起来仍不免让我们有所顾虑:因为烤肉容易致癌░,有时吃完后还会吃坏肚子。那么░,烧烤怎样吃才能吃出健康来呢?其实░,在烤和吃的过程中多加注意░,美味和健康一样可以兼得。首先我们先看一下哪些烧烤方法是错误的:
   错误一:烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌░,而肉类油脂滴到炭火时░,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上░,也是很强的致癌物。
   解决办法:烤肉时用铝箔纸包起░,以避免吃下致癌物。一旦烧焦░,一定要将烧焦的部位扔掉░,不可食用。
   错误二:烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制░,而烤时又需加入许多烤肉酱░,这样会导致吃下过多盐分。
   解决办法:好的方式是用低盐酱油腌制░,如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释░,如果因此太稀而不好沾附░,可加点儿太白粉勾芡。
   错误三:生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘•●、筷子等器具没有分开░,易导致交互感染而吃坏肚子。
   解决办法:准备两套餐具░,以避免熟食受到污染。 除了烧烤方法░,我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。
   担忧一:油脂太多 烤肉材料一般都是肉类等高热量食物░,再加上使用烤肉酱等░,油脂含量过高░,容易造成身体脂肪堆积。
   解决办法:选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类░,不要吃肥肉等。另外░,还可以搭配吃些蔬菜░,以减少油腻。另外░,保持细嚼慢咽░,餐后多运动░,都是消耗脂肪的好办法。
   担忧二:胆固醇太高░,纤维太少 烤肉中经常以肉类和海鲜为主░,胆固醇含量很高░,纤维摄入往往不足。
   解决办法:应多选用茭白•●、青椒等食物░,且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果░,不仅热量低░,富含维生素░,还有丰富的果胶及纤维质░,可以利于排便░,降低胆固醇。另外维他命C也有很好的效果。

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